பீட்ரூட்டை சாலட், சூப், ஊறுகாய், பொரியல், கூட்டு மற்றும் குழம்புகளில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம் பீட்ரூட்டின் கீரையை உண்ணலாம் என்று உங்களுக்க...
ரத்தத்தை உருவாக்கும் பீட்ருட்
சூட்டை தணிக்கும் வெள்ளரிக்காய்
மிகவும் குளிர்ச்சியானது. அப்படியே உண்ணத் தூண்டும் அளவுக்கு அதற்கென தனிச்சுவையும் உண்டு. நன்கு ஜீரணம் ஆகக்கூடியது. சிறுநீர் பிரிவதை தூண்...
வயிற்று உபாதைகளை சரி செய்யும் கறிவேப்பிலை
கறிவேப்பிலையை காய்கறிக்கெல்லாம் தாய்ப்பிள்ளை என்கிறது நம்மூர் நாட்டுப்பாடல். கருவேம்பு, கருவேப்பிலை என்கிறது தமிழ் பேரகராதி. உலுவாவி...
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை தரும் கோவைக்காய்
நன்மைகள் : கோவைக்காயில் உடல் சூட்டைத் தணிக்கும் தன்மை உள்ளது. அத்துடன் இது உடலில் உள்ள நச்சுத் தன்மைகளை நீக்கும் குணம் கொண்டது. அதற்...
உணவுகளிலேயே அதிக சத்து மிக்க வெள்ளை சோளம்.!
அதிக உரமும் போட வேண்டிய அவசியமில்லை. இதற்கு ரசாயன உரம் போடாமல் இயற்கை உரத்தை மட்டுமே போட்டால் போதும். ஊடு பயிராக பயிரிட இயலும். இதற்கு ப...
இதயநோயை குணப்படுத்தும் பிரக்கோலி
இந்தக் காயைப் பற்றி அவ்வளவாக யாருக்கும் தெரியாது. அறிமுகம் இல்லாத இந்தக் காயில் நிறைய ஆரோக்கியங்கள் உள்ளன. இது ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த ...
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு மிகச் சிறந்தது வாழைப்பூ
நமது உணவில் காய்கறிகள் முக்கிய அங்கம் வகிக்கின்றன என்பதில் எவ்வித சந்தேகமும் இல்லை. இந்திய உணவு வகைகளில் எப்போதுமே காய்கறிகள் ஒரு பகுதி...
கேன்சரை குணப்படுத்தும் வரகு
இயற்கை முறையில் விவசாயம் குறைந்து பலவிதமான பூச்சிக்கொல்லிகள், ரசாயன உரங்கள் வந்தபின் மக்களின் ஆரோக்கியம் மேலும் சீரழிந்தது. உடல் உழைப்ப...
நினைவாற்றலை அதிகரிக்கும் கத்தரிக்காய்
கத்தரிக்காயின் சுவை சிலருக்குப் பிடிப்பதில்லை. வாரம் ஒரு முறை அதை சமையலில் சேர்த்துக் கொள்பவர்கள் கூட, அதன் அற்புத குணங்களைப் பற்றித் த...
வாழைக்காயின் மருத்துவ குணம்
வாழையை ஏழைகளின் எனர்ஜி உணவு என்றே சொல்லலாம். இந்தியா போன்ற வளர்ந்து வரும் நாடுகளில் அனேக மக்களின் பிரதான உணவுகளில் வாழைக்கே முன்னுரிமை ...
வைட்டமின்- A நிறைந்துள்ள உளுந்து
உலகின் பல நாடுகளில் உளுந்தைப்பற்றி தெரியாது. இந்தியாவில் எத்தனைநூற்றாண்டுகளாக உபயோகிக்கிறோம் என்பதற்கான குறிப்பே இல்லை. உளுந்து இல்லாமல்...
சோர்வை நீக்கும் பச்சைப் பயறு
முழுப் பயறாகவே பருப்பாக, சாம்பாராக, சாலட், சுண்டலாகவும் பயன்படுத்தலாம். வட இந்தியர் சப்பாத்திக்கு தொட்டுக் கொள்ளும் டாலுக்கு இதையே உபயோ...
நயாசின் சத்து நிறைந்துள்ள மாங்காயின் மருத்துவ குணம்
சுவைத்தால்தான் என்றில்லை... நினைத்தாலே நாவில் நீர் ஊறச் செய்வது மாங்காயும் மாம்பழமும் மட்டுமே! வருடத்தில் எல்லா நாட்களும் கிடைக்கிற மாங...
கொண்டைக்கடலையின் நன்மைகள்
உலர வைக்கப்பட்டு கிடைப்பதிலேயே பல வகை உண்டு. சிறியதாக பச்சை நிறத்திலும் பிரவுன் நிறத்திலும் கிடைக்கிறது. இதை நாம் சுண்டல் செய்ய பயன்படு...
வாழையின் மருத்துவ குணம்
வாழையின் மருத்துவத் தன்மைகள் வாழைப்பழங்கள் மென்மையான மலமிளக்கியாக செயல்படுகின்றன. அதே நேரத்தில் வயிற்றுக்கழிச்சலையும் (Diarrhea), சீதபே...
சர்க்கரை நோயை குணப்படுத்தும் காராமணி
கொத்தாகச் சேர்த்துக் கட்டப்பட்டு, காய்கறிக் கடை அலமாரிகளில் கவனிப்பாரற்றுக் கிடக்கும் காராமணியை அனேகமாக பலரும் அலட்சியமாகக் கடந்து போயி...
கறிவேப்பிலையில் உள்ள மருத்துவ குணம்
முராயா கொய்னிகி என்கிற தாவர பெயரை கொண்டுள்ள கறிவேப்பிலையை ஆங்கிலத்தில் கறி லீப்ஸ் என்று சொல்வார்கள். அரோமா தெரபி என்று சொல்லக் கூடிய வாச...
பீர்க்கங்காயின் அடங்கியுள்ள சத்து
ஆந்திராவில் பீர்க்கங்காயில் செய்கிற காரசார துவையல், கேரளாவில் பருப்பும் பீர்க்கங்காயும் சேர்த்துச் செய்கிற கூட்டு, கர்நாடகாவில் பீர்க்கங...
வயிற்று நோயை குணப்படுத்தும் இள நுங்கு
பனையின் மருத்துவ குணங்களை பற்றி இன்றைய நாட்டு மருத்துவத்தில் காண்போம். பனை பல்வேறு உடல் பிரச்னைகளுக்கும் சிறந்த மருந்தாக விளங்குகிறது. ப...
கிச்சிலி பழம் நன்மைகள்
உடல் பருமனை குறைக்க கூடியதும், உள் உறுப்புகளை பலப்படுத்தும் சக்தி கொண்டதும், புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கவல்லதும், முக சுருக்கங்கள், பருக்கள...
மலச்சிக்கலை போக்கும் மணிலா பயறு
வயிற்றுபோக்கை நிறுத்தக் கூடியதும், மலச்சிக்கலுக்கு தீர்வாக அமைவதும், ஆண் மலட்டுதன்மையை சரி செய்ய கூடியதுமான வேர்கடலையை பற்றி நாம் இன்று ...
நோயாளிகள் எந்த உணவுகளை உண்ண வேண்டும்.! மருத்துவர்களின் ஆலோசனைகள்.!
உடல் நலமில்லாத நேரங்களில் மருத்துவரை பார்த்து மருந்துகள் எழுதி வாங்கிய உடன் மக்கள்கேட்கும் அடுத்த கேள்வி, என்ன சாப்பிடணும் டாக்டர்?’ ...
இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் கொத்தவரங்காய்.!
கிராமத்துக் காய்கறிகளில் கொத்தவரங்காய்க்கு மிக முக்கிய இடமுண்டு. வற்றலாக, குழம்பாக, கூட்டாக, பொரியலாக எப்படி வேண்டுமானாலும் சமைத்து சாப...
ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை குறைக்க உதவும் சவ்சவ்
சமையலறை மெனுவில் கூட்டு இடம் பெறுகிற நாட்களில், அதிலும் வேறு எந்தக் காயும் சிறப்பாக அமையாத பட்சத்தில்தான் சவ்சவ்வின் பக்கம் பலரது பார்வை...
இருமலைப் போக்கும் புடலங்காய்
பத்தியச் சாப்பாடு முதல் பந்தி விருந்து வரை எல்லாவற்றிலும் இடம்பெறக்கூடிய முக்கியமான காய் புடலை. வெள்ளரிக்காய் வம்சத்தைச் சேர்ந்த இது, வர...
அசுத்த ரத்தத்தை வெளியேற்ற உதவும் கருணைக்கிழங்கு
அசுத்த ரத்தத்தை வெளியேற்றும் குழாய்களில் ஏற்படும் வீக்கம் மூல நோய் என அழைக்கப்படுகிறது. இதனால் அதிக வலி, ரத்தக்கசிவு, மலம் இறுகுதல், ...
நோய்க்கு மருந்தாகும் சீரகம்
நாம் அன்றாடம் பயன்படுத்தும் பல்வேறு உணவு பொருட்களும் அருமருந்தாக இருந்து வருகிறது. இதில் குறிப்பாக நலம் தரும் நாட்டு மருத்துவத்தில் நீரு...
தலைவலியை குணப்படுத்தும் அவரைகாய்
சிறிது அவரை பூக்கள் சேர்க்கலாம். கால் ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி, ஒரு டம்ளர் நீர் விட்டு கொதிக்க வைக்கவும். இதை வடிகட்டி தேன் சேர்த்து குடிக்கலா...
இருமலை குணப்படுத்தும் மாங்காய் மாங்காய் இஞ்சி
பார்ப்பதற்கு இஞ்சியின் சாயலிலும், வாசனையில் மாங்காயின் மணத்தையும் கொண்டது மாங்காய் இஞ்சி. அதனால்தான் அதற்கு இப்படியொரு வித்தியாசமான பெய...
மலேரியாவை போகும் பப்பாளி மருத்துவம்.!
டெங்கு, மலேரியா, சிக்குன் குனியா போன்றவற்றை போக்கக் கூடியதாக பப்பாளி இலை விளங்குகிறது. பப்பாளி மரத்தின் இலைகள், காய்கள், பழம், விதைகள் ...
கண் பார்வை நன்கு தெரிய உதவும் நெல்லிக்காய்
தினம் ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிட்டால், டாக்டரைத் தேடிப்போக வேண்டியது இல்லை என்று சொல்வார்கள். இன்றைய விலைவாசியில் டாக்டரைத் தேடிப் போவதும் ஆப்ப...
உயர் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும் கருணைக்கிழங்கு
கருணைக்கிழங்கை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டியதன் அவசியம் உணர்த்தி, அதிலுள்ள மருத்துவக் குணங்களையும் பற்றிப் பேசுகிறார் டயட்டீ...
வயிற்றுவலியை குணப்படுத்தும் பெருங்காயம்.!
சமையல் வாசம் மூக்கைத் துளைக்கிறதே!’ என்று வீட்டில் நுழையும்போதே வாசனை பிடிப்போம். அந்த வாசனைக்கு காரணம் அதில் சேர்க்கப்படும் பெருங்கா...
ஆரோக்கியமான முத்தான உணவுகள்
அறுபது வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களை நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் இருப்பவர்கள், ஓரிரு உடல்நலக் குறைபாடு உள்ளவர்கள் என இரு வகையாகப் பிரிக்கலாம். கிட்...
உடலுக்கு பலம் தரும் இஸ்போகல் வித்து
வயிற்று கோளாறுகளை போக்கும் தன்மை கொண்டதும், மலச்சிக்கலை சரிசெய்ய வல்லதும், சிறுநீரை பெருக்க கூடியதும், வீக்கத்தை குறைக்கும் தன்மையை பெற்...
பெருங்குடல் புற்றுநோய் குணப்படுத்தும் ஸுகினி
பெயரில் பந்தா காட்டுகிற இந்தக் காய், நம்மூர் வெள்ளரிக்காய் வம்சாவளியைச் சேர்ந்தது. இன்னும் சொல்லப் போனால், இதற்கு சீமைச் சுரைக்காய் என ...
மலச்சிக்கலை போக்க கூடிய பேரிக்காய்
ம லச்சிக்கலை போக்க கூடியது, தொண்டை புண், வலியை குணப்படுத்த கூடியது, சளி, இருமலை போக்கவல்லதுமான பேரிக்காய். பேரிக்காய் காயாக இருக்கும்போ...
தூக்கமின்மை ஏற்படுத்தும் ருசியான உணவு
நம் மனநிலை மாற்றங்களுக்கும் எண்ணங்களுக்கும் நம் மூளையில் சுரக்கும் நியூரோ டிரான்ஸ்மிட்டர்ஸ் என்னும் ரசாயனங்கள் காரணமாகின்றன” என்கிறார் ஊ...
புற்றுநோயை குணப்படுத்தும் நூல்கோல்
பிஞ்சு நூல்கோல் சுவையானது மட்டுமின்றி பச்சையாக உண்ணவும் உகந்தது. கூடிய வரை நூல்கோலை இளசாக உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதே நல்லது. முற்றிய காயி...
ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும் சோம்பு
சோம்புவை பயன்படுத்தி ரத்த அழுத்தம், கொழுப்பு சத்தை குறைக்கும் மருந்து தயாரிக்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: சோம்பு பொடி, மஞ்சள் பொடி, தேன். அ...
சிறுநீரக நோயை குணப்படுத்தும் பீன்ஸ்
பார்ப்பதற்கு அழகாக இருப்பதோடு, ருசிக்கவும் பிரமாதமான இந்த டபுள் பீன்ஸ், ஏராளமான சத்துகளை தன்னகத்தே கொண்டுள்ளது என்கிறார் டயட்டீஷியன் அம...
பசியை தூண்டும் வெற்றிலை
செரிமானத்துக்கு உதவி புரிகிறது என்பதோடு, நல்ல பசியையும் தூண்டும். வெற்றிலையின் காரத்தன்மை சளித்தொந்தரவுகளுக்கு உகந்தது. பாக்கு ஹார்மோன...
வயிற்றுவலியை ஏற்படுத்தும் உருளைக்கிழங்கு
உருளைக்கிழங்குகளை நீண்டநாள் சேமித்து வைப்பதால் அவற்றில் முளைவிடுகின்றன. நல்ல உருளைக்கிழங்கோடு ஒப்பிடும்போது இவை ருசியாகவோ, ஆரோக்கியமானதாக...
உடலுக்கு ஊக்கம் அளிக்கும் திணை
அரிசி,கோதுமை ஆகியவற்றை விட அதிகமான சத்துகளை உள்ளடக்கிய அருமையான தானியமாக தினை விளங்குகிறது. தினையை ஆயிரம் மைல்கள் தூரம் சோர்வின்றி பறக்க...
ஆஸ்துமாவை குணப்படுத்தும் பிரண்டை
நம் முன்னோர் பரம்பரை பரம்பரையாக நீண்ட நாட்களாக உபயோகித்து வந்த, இயற்கையாகக் கிடைக்கக்கூடிய, அதிக சத்து நிறைந்த ஆரோக்கியத்தை தரக்கூடிய மர...
உடல் வலி குறைக்கும் பழையசோறு
நம் முன்னோர்கள் வாழ்வோடு இரண்டறக்கலந்தது பழையசாதம். காலையில் ஒரு முட்டிகஞ்சியை, வெங்காயம், பச்சைமிளகாயோடு சேர்த்துக்குடித்துவிட்டு தான் ...
வியர்வை நாற்றத்தை போக்கும் வாழை இலை.!
உணவுச் சங்கிலியில் முதல் உணவே இலைகள்தான். எல்லாத் தாவரங்களும் இலைகளை உடையவை. இலைகள் உயிரினங்களின் முக்கிய உணவாக இருக்கிறது. இலையில் உள்...
எலும்புக்கு பலத்தை தரும் சோளம்
மிக அதிகளவு வைட்டமின் பி சத்தை கொண்டது. ஃபோலிக் அமிலம், தயாமின், ரிபோஃப்ளேவின் மற்றும் நியாசின் ஆகியவை நிறைந்தது. செரிமானம் சீராக இருக்...
பித்தப்பை நோய்களை குணப்படுத்தும் தேன்
தேனில் உள்ள சத்துக்கள் இயற்கையாகவே சத்தும் சுவையும் உள்ள உணவு தேன். தேனில் வைட்டமின் B2,B6 H(biotin), K மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம், டார்டாரி...
ஞாபக சக்தியை தரும் மரவள்ளிக்கிழங்கு
உருளைக்கிழங்கே கேட்டு அடம் பிடிக்கிற குழந்தைகளுக்கு ஒரு மாற்றாக மரவள்ளிக் கிழங்கில் விதம் விதமான உணவுகளை செய்து கொடுக்கலாம். உருளையில் ...
Subscribe to:
Comments (Atom)